今天跟朋友約去吃去年底剛開幕的涮吧平價小火鍋，通常開店時間都是要預約得，不然現場排除非運氣好不然可能都要排好久才進得去
店內座位不會擺的很擁擠，不過如果客人多的話四人座位子比較難排到～
醬料區、飲料區、冰品區是連再一起的，醬料區的配料款式很多，量也都維持在七分滿的狀態，飲料的種類也不少，熱的冷的都有備齊，冰品是明治的四種口味（草莓、花生、芒果、咖啡巧克），還有巧克力口味的自製霜淇淋
以下是菜單～～～～～
點菜的第一步：選湯底
這次選的是原味柴魚雞骨: 淡淡的柴魚高湯味道，喝起來清淡爽口/ 養生藥膳（＋50）：藥膳包泡在內熬煮，越煮藥膳味越濃郁/ 輕酪牛奶（+50）：加入一片起司，整鍋散發濃郁得奶香味，湯喝下去也是滿滿的牛奶口感
P.S. 所有鍋底之後要再加湯都只能加原味高湯囉，高湯放在醬料區自取，不過第一次給的湯底都滿多的！
煮食材下去之後就比較推薦藥膳口味了，食材下鍋後除了藥膳味外還吃得出本身的味道，在牛奶鍋中比較容易被濃郁的牛奶味蓋過，如果要純吃食材的原味的話推薦原味柴魚雞骨鍋，煮完後的食材會帶上淡淡的高湯味，但主要還是本身的味道為主，有種提味的感覺～
第二步：選附餐
共有五種：白米飯、寬冬粉、王子麵（前三種免費續盤！！）、私藏滷肉飯：滷肉幾乎都是肥肉哦～喜歡肥肉的朋友可以點一碗試試看、手工生拉麵：口感偏硬，煮久也是一般麵稍微硬一點（後兩種＋10元，但第一次吃完後只能再免費續盤前三種附餐）
第三步：選主餐
S.R.F極黑和牛鍋 8OZ / 黑豚梅花豬肉鍋 9OZ / 半斤蛤蜊鍋 +購3OZ 雪花羊、前腿豬
菜盤可換5OZ肉盤，五選一（牛五花 / 梅花豬 / 豬五花 / 雪花羊 / 沙朗牛），我們選擇沙朗牛哦～
P.S.不喜歡吃火鍋料的可以問看看店員，有些店員會答應幫忙將火鍋料換成青菜加量！
肉品都非常好吃哦，也都是算厚切的肉片，以平價小火鍋來說算給的滿大方的，羊肉部分油脂分布會比較多，喜歡瘦肉的可以考慮豬梅花或是前腿豬肉，雖然比較有嚼勁，但口感不會太乾還是很好吃的，牛肉的話就真的都滿好吃的，極黑和牛稍微涮一下，顏色粉粉的就可以吃了，入口即化的口感會讓人想再來一盤！！
半斤蛤蜊鍋裡面會附上一小杯米酒以及一點薑絲，讓怕海鮮味太重的朋友們可以適當加入～蛤蜊稍微煮開就可以吃了，味道非常的鮮美，整個肉質也都非常飽滿，喜歡海鮮的也可以點來試試看哦！！
最後是放上店長推薦的人氣滷鴨血啦，微辣的口感，不管是搭配飯還是麵吃都非常好搭配哦，給的量也很多，有五大塊哦！
今天整體來說覺得湯頭都做得不錯，肉跟海鮮也非常好吃，也可以用少少得加購價吃到很多種類不同的搭配，冰品跟飲料也不錯，不過像是一些比較細微的服務可能就要看運氣了！不過大部分服務人員的服務真的很棒哦～
以下附上店家資訊：
涮吧SHABA HOT POT-雙和圓通店
地址：新北市中和區圓通路287號
電話：02-2244 7486
營業時間：星期四到星期日 早上11:30~晚上10:00
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